簡単にサッと作れるインスタントラーメン!さらに、安くて美味しいインスタントラーメン!私も大好きです。
しかし、簡単なアレンジで、「味変したい」ときがありませんか?
例えば、チキンラーメンに卵をいれる・・・これはCMになっているほどの定番アレンジですね!公式が発信するほど、インスタントラーメンのアレンジはもはや”定番”になりつつあります。
cookpadで「インスタントラーメン アレンジ」と検索すると、なんと!700件以上ものレシピがでてきます。
この記事では、インスタントラーメンアレンジの中でも「私が食べてみたい!」「やってみようかな?」と思ったレシピをご紹介します。
この記事を読んだら、早速アレンジして食べてみたくなること間違いなし!
今回は10/23放送のジョブチューンで紹介された”真鯛らーめん 麺魚”作 サッポロ一番塩ラーメンを使った「サバ塩つけ麺」をピックアップ!
早速作ってみよう!
今回の番組「ジョブチューン」では、インスタントラーメンのアレンジということで、インスタントラーメン(今回はサッポロ一番塩ラーメン)を使うのはもちろん大前提。さらにアレンジもなるべく手軽に、その上で美味しいアレンジが高得点になるルールでした。
”真鯛らーめん 麺魚”作 「サバ塩つけ麺」 は97点の優勝! どのラーメンも美味しいそうなアレンジでしたが、この 「サバ塩つけ麺」 は2位に4点も差をつけての優勝でした。
【採点方法】
8人×10点 = 計80点
ラーメンのレビューを中心に活動しているYouTuber・SUSURU(すする)20点
合計100点満点で集計
「サバ塩つけ麺」 レシピ
材料
- サッポロ一番塩ラーメン(もちろん!) 1袋
- 塩サバ 1枚
- 水 300cc
- 大根おろし 適量
- レモン 1/4
- 刻み海苔 適量
作り方
- フライパンで塩サバを皮目から両面に焼き目が付くまで焼く
- サバをカットし、半分は別皿によけておく
- フライパンに水300ccと付属の粉末スープを入れる
- ひと煮立ちしたらつけ汁用容器に盛り付け、付属のごまを入れる
- つけ汁は完成!(簡単すぎる!?)
- 続いて麺を3分間茹でる
- ざるで湯切りしたあと、氷水で麺を締める
- 器に盛り付け、よけておいたサバを乗せる
- 大根おろし、レモン、刻み海苔を盛り付け
「サバ塩つけ麺」 完成!
真鯛らーめん 麺魚 橋本さんが言うにはサッポロ一番塩ラーメンは麺がスープに絡みやすい形状でつけめんと相性が良いとのこと。
塩サバの脂がスープアレンジの大きなポイントのようだ。確かにサバの脂とサッポロ一番塩ラーメンの濃いめのスープは合いそうだ!
つけ麺のため、茹で時間が通常通りの3分間であることにも注意 他のアレンジでは茹で時間を短縮しているケースが多い
麺を氷水でしめることでコシが生まれる 飛ばさずに行いましょう!
そんなことするのはあんただけよ・・・
今回の ”真鯛らーめん 麺魚”作 「サバ塩つけ麺」は非常に簡単なアレンジで、つけ麺という本来の塩ラーメンとは違う食べ方の提案として面白い。
これが高得点につながった要因だとおもう。これなら私でも真似して作れそう!
早速作ってみました↓
ジョブチューンのこの企画は毎回ワクワクさせてくれる。 特に今回は私の大好きなサッポロ一番塩ラーメンを使ったアレンジだったので参考になった。 今後のジョブチューンも要チェックだ! ”真鯛らーめん 麺魚”のラーメンも食べてみたい! 素晴らしいアレンジでした!橋本さん!!
サッポロ一番 塩らーめん(5食入)【サッポロ一番】
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