【ジョブチューン】サバ塩つけ麺を作ってみたらコスパ最強で世界が変わった

以前紹介した”真鯛らーめん麺魚”作　サッポロ一番塩ラーメンを使った「サバ塩つけ麺」こちらを実際に作ってみました！

行動力だけはすばらしいわ・・・

その時の記事はこちら↓

こちらをさらにズボラな私がズボラに作りました！

公式レシピ

ズボラレシピ

基本左の通り

以下変更点

塩サバ　生でなく、コンビニで買った焼塩サバ

レモン　無し

インスタントラーメンは手軽が売りなのでコンビニで買えるもののみ

基本左の通り

以下変更点

塩サバは焼いてあるが、皮目から焼き、脂が出て温まるまで焼いた

サバの半分は麺を盛り付ける器に置く

つけ汁を完成させた後、そのフライパンを使い麺を茹でる

ざるで湯を切った後フライパンに氷水を入れめんをしめた

ズボラすぎて、違ったものができるんじゃないの？？

制作時間は10分かからない程度

コンビニの焼いてあるサバを使用したが、それでもしっかりとサバの旨味と脂が出ていた　生のサバならもっといいエキスが出ていると思うのでできるなら生のサバを使いたい　しかし、それに伴って調理時間が延びてしまうことがネックか？　
大根おろしはサバの脂を軽減し軽やかな食味にしてくれる　公式の作り方だと少なめだったが、量は多いほうがおすすめ　
生のレモンはなかなかご家庭にないことから今回は削減したが、レモン果汁をつけ汁に入れるだけでもおいしいと思う　
公式のレシピだとつけ汁を先に作ったが、麺を茹でる間につけ汁が冷めてしまうので、麺を先に茹でるのを推奨する　麺はしめて皿に盛り付けるので先でも影響は少ないと思う
さらに今回のように洗い物を減らしたくてフライパンしか使わないようなケースでは後から麺を茹でてしまうと先に焼いたサバの脂が残ってしまうこともあるので尚更麺を先に茹でることをおすすめしたい